Здравствуйте, Михаил Евгеньевич.
Все эти помещения (кухня, с/узлы) можно, конечно, объединить в общую вытяжную шахту. Но делать это лучше уже на чердаке. До чердака вентиляцию лучше вести отдельными каналами. Если всё же объединять, то только на одном уровне (на одном этаже) - то есть, например, идёт труба на чердак, а на первом этаже к ней присоединены два с/узла, или кладовка с гардеробной.
Если присоединить к вентканалу с/узлы 1-го и 2-го этажей, то велика вероятность, что с/узел на втором этаже окажется в худшем положении (либо будет обратная тяга, либо слабая). Многое зависит от сечения вентканала, но всё же любой вход вентиляции должен иметь ход на верх и "заглушку" снизу.
Кухню с с/узлом вообще не рекомендуется объединять, во избежание перетока воздуха из одного помещения в другое.
На чердаке можно свести все каналы в одну общую вытяжную шахту и вывести её через крышу вертикально. Заканчивать шахту на чердаке - это большой минус. Во-первых, потому что стабильная тяга возможна только в прохладную погоду, во-вторых, теплый воздух попадая на холодный чердак обеспечит Вам конденсат, со всеми вытекающими последствиями.
Сечение шахты должно быть максимально приближено к сумме сечений выходящих в неё вентканалов.
С уважением.
